Maionese all’olio extra vergine di olive – gr. 180

Ca' de la Pasina propone alla sua Clientela una maionese fatta con gli stessi ingredienti e gli stessi metodi di un tempo. Niente amidi, acqua, lattosio, oli di semi vari ed aromi naturali, ma invece tuorli di uova fresche, olio extra vergine di olive, olio di semi di mais, succo fresco di limone, aceto antico di vino e sale marino. Il tutto amalgamato con un semplice frullatore e non montato con i grandi omogeneizzatori che violentano gli ingredienti e conferiscono al prodotto finale l'aspetto e il gusto che purtroppo tutti noi conosciamo.